طريقة بسيطة لتحضير البيتزا

رمال تيفي_ أمال بلغتي العلوي (متدربة)

البيتزا من الأكلات الأكثر شيوعا عبر العالم والتي يعود أصلها إلى إيطاليا، وتختلف طرق تحضير هذه الأكلة المميزة والشهية، نقترح عليكم اليوم طريقة بسيطة لتحضيرها.

✓ المكونات:

كوبان من الدقيق.
ثلاث ملاعق من الخميرة.
ملعقة صغيرة ملح.
كوبان من صلصة الطماطم.
ماء فاتر.
قطع طماطم.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من السكر.
ربع كوب حليب.
الفلفل الأخضر والأحمر الحلو.
الزيتون الأسود.
نصف كوب من جبن الأحمر المبشور.
ملعقة صغيرة من الزعتر.

✓ الطريقة:

في وعاء ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة ثم أخلطي المكونات حتى تتجانس فيما بينها.
أضيفي الزيت، الماء، الحليب أخلطي العناصر حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم اتركيها لمدة ساعة أو أكثر حتى تخمر و تصبح جاهزة.
ندهن بالزيت الصينية الخاصة بالبيتزا، ونفرد فيها العجينة، نتركها بضع دقائق، ثم نبدأ بوضع صوص البيتزا، قطع الطماطم، الفلفل، الزيتون، الجبنة المبشورة نرش القليل من الزعتر.
ندخل البيتزا للفرن، نتركها نصف ساعة ثم نخرجها ونقدمها ساخنة.