كعك الفواكه الجافة و الكريمة ” cake fruits “
رمال تيفي_وردة لحميني (متدربة)
تحتوي الفواكه المجففة على مواد مضادة للأكسدة والألياف الطبيعية وهذا ما يجعلها مليئة بالقيمة الغذائية و الجودة ، ويمكنك سيدتي استعمال جميع الفواكه الجافة من بينها ” الزبيب، البرقوق المجفف ، الثمر.. الخ ” والتي تحتوي على العديد من المركبات و العناصر الغذائية المهمة التي تكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحية.
نقدم لك سيدتي وصفة جديدة من الحلويات الغربية المميزة.
✓ مقادير كعك الفواكه الجافة و الكريمة:
6 بيضات
230 غ من الزبدة
250 غ من سكر خشن
50 غ من بودرة اللوز
3 من الخميرة الكيميائية
100 غ من الفواكه الجافة
كأسين من الليمون
50 غ من بودرة الكاكاو
✓ طريقة تحضير كعك الفواكه الجافة و الكريمة:
نقوم أولا بتجهيز قالب الكيك و تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الزبدة اللينة ثم نضيف بيضة واحدة مع الفانيلا ونستمر في الخلط حتى تختفي البيضة ثم نضيف البيضة الثانية ونستمر في الخلط إلى أن تختفى ونستمر هكذا حتى نضع 6 حبات بيض كبيرة.
ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نصب الخليط و ندخله للفرن بمدة 20 دقيقة ثم نخرج الكيك من الفرن نشقه بالسكين من الوسط على طولها و نرجعها للفرن لمدة 20 دقيقة.
نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد ، بذلك يصبح الكيك جاهز للتقديم.
