تعرفي سيدتي على طريقة تحضير “كيك بوبس”

رمال تيفي_سميرة دوميسي (متدربة)

إن للحلويات عشاقا كثيرا، فهي ذات لذة لا تقاوم تمنحك السعادة، لهذا إخترنا لك سيدتي في هذا المقال  “كيك بوبس” لسهولته وجماله.

ولنقربك سيدتي من وصفة هذا الكيك سنشاركك مقاديرها وطريقة إعدادها فهي كما يلي :

✓ المقادير :

√ 2 كوب دقيق
√ كوب إلا ربع كاكاو باودر خام
√ كوب ونصف سكر
√ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
√ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
√ بيضة
√ ملعقة صغيرة نسكافيه
√ كوب حليب سائل
√ نصف كوب زيت
√ كوب ماء مغلي
√ قبصة ملح.

✓ طريقة التحضير :

في وعاء تنخل (تغربل) المقادير الجافة حتى تتجانس (السكر، الدقيق، الكاكاو، والبيكنج باودر والبيكربونات والنيسكافيه والملح).

1- في وعاء آخر يخفق الحليب والبيض والزيت، ثم يضاف على المواد الجافة، ويخلط جيدا.

2- يضاف الماء المغلي و يقلب حتى يصبح الخليط متجانسا.

3- توضع في كيس حلواني، وتشغل آلة البوب كيك، وتدهن بالزيت ويصب العجين حتى ينضج وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

4- ترص في صحن التقديم وتوضع فوقها الصوصات.

✓  الصوص البني :

√ كوب كريمة خفق أو علبة قشطة.
√ كوب شكولاطة خام أو حبيبات أو قطع.
√ 2 ملاعق كبيرة كاكاو باودر.
√ نصف علبة حليب مركز ومحلى.

توضع المقادير في وعاء على حمام مائي، وتحرك المقادير حتى تذوب وتتجانس وتصب على البوب كيك .

✓  الصوص الأبيض :

√ نصف علبة حليب مركز ومحلى.
√ 4 حبات جبن كريمي.
√ تمتزج في الخلاط حتى تتجانس.
√ واخيرا تزين مع صوص الشوكولاته.

أو يمكنك سيدتي تزينها بأي طريقة أخرى.