الگندرة مشروب معتمد في المنازل الصحراوية

رمال تيفي_أسماء مكوت

في موضوع يومنا هذا، وللإشارة دائما الى وصفات المطبخ الصحراوي سنشاركك سيدتي مشروب معروف داخل المنازل الصحراوية، خاصة انه يتم تقديمه خلال فترة فصل الشتاء
والذي يسمى ب “حليب الگندرة”.

وهو عبارة عن مزيج بين حبوب الشاي وكؤوس الحليب المغلي والعديد من الاعشاب، ويعتبر هذا المشروب المتميز من نوعه ذو منافع متعددة نضرا لما يحتويه من مكونات طبيعية، وقد كانت الساكنة الصحراوية تصنعه من حليب الابل المعروف ب فوائده.

إضافة إلى أنه وصفة معتمدة بالاخص في فصل الشتاء والبرد القارص حيث انه يساعد الجسم على التدفئة.

ولتحضير هذا المشروب ستحتاجين سيدتي الى المكونات التالية:

✓ بعض حبيبات الشاي
✓ كمية من الحليب الساخن حسب عدد الأفراد
✓ القليل من الزعتر
✓ القليل من عشبة كمون الرگ
✓ السكر حسب الذوق

طريقة التحضير:

في إبريق نأخد كمية الشاي ونضيفها على الحليب المغلي ثم نضيف الاعشاب السابقة الذكر، ونضعه فوق النار حتى تمتزج المكونات جميعها ويقدم بعدها.