كوكيز بالشكولاتة

رمال تيفي_وردة لحميني(متدربة)

الكوكيز هو بسكويت مقرمش، ينتشر في عدد كبير من بلدان العالم، ويعتبر من أشهر أنواع البسكويت في الولايات المتحدة، ويختلف عن البسكويت العادي من عدة نواحٍ، حيث إنّ البسكويت العادي لا يأتي بنكهات مختلفة، وفي الغالب يكون خاليا من الحشوات والإضافات، أما الكوكيز فقد يكون محشوا بالشوكولاتة أو الشوفان أو جوز الهند أو المكسّرات ، ونقدم لك سيدتي طريقة لتحضير الكوكيز بالشكولاتة.

✓ مقادير تحضير كوكيز بالشكولاتة:

1) 200 غم من الزبدة “طرية بحرارة الغرفة”
2) ربع كوب من السكر البني
3) ربع كوب من السكر  “الأبيض”
4) بيضة
5) ملعقة صغيرة من الفانيليا “سائلة”
6) كوبان وربع من الطحين
7) نصف ملعقة صغيرة من بكينج صودا
8) ربع ملعقة صغيرة من الملح
9) 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة

✓ طريقة تحضير كوكيز بالشكولاتة :

1) ضعي الزبدة في وعاء الخلط، ثم اخفقي الزبدة في الخفاقة حتى تصبح كريمية القوام.
2) أضيفي السكر البني والسكر الأبيض والبيضة والفانيلا واخفقي.
3) أضيفي الطحين والبيكنج صودا والملح، واعجني حتى تصبح عجينة لينة قابلة للتشكيل.
4) أضيفي حبيبات الشوكولاتة وامزجي.
5) شكلي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.
6) أدخلي الصينية للفرن على حرارة 175 درجة لمدة 12 – 15 دقيقة.
7) أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً وقدمي الكوكيز دافئاً.