شوربة الدجاج الصحية

رمال تيفي_وردة لحميني (متدربة)

من المفيد جدا تناول شوربة الدجاج وخاصة لمن يعانون من الزكام والإنفلونزا، فهي تُساعد على إمدادهم بالطاقة، وعلى تدفئة أجسادهم في الأجواء الباردة، ومن السهل إعداد شوربة الدجاج ، لذلك سنقدم لك سيدتي طُريقة جديدة ومتنوعة لتحضير هذه الشوربة الطيبة:

✓ مقادير تحضير شوربة الدجاج الصحية:

1) كيلو ونصف من الدجاج “مقطع ومنقوع بالخل والملح والبهارات”
2) حبة من البصل “مقطع شرائح”
3) 2 كوب من الحمص “منقوع، جاهز”
4) حبتين من البطاطس “مقطعة مكعبات”
5) مرق دجاج، باكيت أو “مكعبات الدجاج الجاهزة””
6) ملعقة صغيرة من هيل “مطحون”
7) ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
8) ملعقة صغيرة من الزنجبيل “مطحون”
9) ملعقة صغيرة من الكاري
10) ملعقة صغيرة من الكمون
11) ملعقة صغيرة من الكركم

✓ طريقة تحضير شوربة الدجاج الصحية:

1. في طنجرة ضغط ضعي ملعقتين من الزيت وأضيفي إليها البصل الشرحات.
2. بعد أن يذبل البصل أضيفي الحمص الجاهز ومكعبات البطاطا وقلّبيهم لمدة ٥ دقائق.
3. أضيفي الدجاج إلى الخليط وبقية البهارات وقلّبيهم جيداً مدة ٥ دقائق.
4. أضيفي ٤ أكواب من الماء إلى الخليط وأغلقي الطنجرة بإحكام واتركيها مدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج المكونات ومن ثم قدمي الشوربة ساخنة.