كيكة الرافيللو

رمال تيفي_سميرة دوميسي (متدربة)

هذا الكيك من أشهى و ألذ الأنواع، خاصة لمحبي جوز الهند. وعادة ما يحضر في أعياد الميلاد و المناسبات العائلية. و إليكم مقاديره وطريقة تحضيره.

✓ المقادير:

3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة)
1 كوب سكر
1 فنجان صغير ماء دافئ
1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب الزيت
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1 فانيلا
1 باكيت بيكنج بودر
2 كوب طحين
حبات رافيللو

كريمة الكناش:

كوب شكولاتة مبشورة
كوب كريمة سائلة

✓ طريقة التحضير:

1- نخفق البيض والسكر جيدًا ، نتوقف ، ونرتاح ونخفقهم بمضرب يدوي.
2- ثم نضيف الماء الدافئ ونستمر في الخفق ، ثم نضيف باقي المكونات ونخلط .
3- نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت او الزبدة بعد وضع حبات الرفييللو عشوائيا ونخبزه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة .
4- عندما تنضج ، ننتظر حتى تنخفض درجة الحرارة الأولى ثم نقلب الكيك .
5- ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة وصبها فوق الكيكة ، بالعافية.