طريقة لذيذة لتحضير فطيرة البيض والخضر

رمال تيفي_مريم أبروش

أحيانا نمل من تناول البيض مقلي أو مسلوق، و نود أن نتناول البيض بطريقة مختلفة، صحية و لذيذة. لذا نقترح عليكم فطيرة البيض بالخضر اللذيذة، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتعد وجبة متكاملة خاصة على الإفطار أو العشاء، كما ستكون مناسبة جدا لأطفالك لتشجعيهم على تناول الخضر.

✓ المكوّنات:

1 حبة بصل
2 حبة طماطم
2 حبة جزر مبشور
معدنوس حسب الرغبة
1 حبة فلفل رومي
4 ملاعق كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة صغيرة خميرة
ربع كوب زيت
ملح حسب الرغبة
2 بيض مخفوق
كوب دقيق

✓ طريقة التحضير:

قطّعي البصل، الطماطم، البقدونس والفلفل الرومي، وضعي الخضار مع الجرز في وعاء كبير، ثم كبي الحليب، الخميرة والزيت فوق الخضار، وأضيفي الملح والبيض واخلطي جيداً.

وعقب ذلك، أضيفي الدقيق وتابعي الخلط حتى تتجانس المكوّنات، وأسكبي المزيج في صينية وأدخليها إلى فرن.

قدميها دافئة و بالصحة و الراحة!