طريقة منزلية لتحضير الكاتشب

رمال تيفي_أمال بلغتي العلوي (متدربة)

يرافق الكاتشب العديد من الوجبات السريعة كانت أو اليومية، بحيث يعطيها نكهة خاصة ويمكن تحضيره فقط بمكونات منزلية بسيطة والاستغناء عن الكاتشب الذي يحتوي على مواد كيميائية، سنقدم لكم اليوم طريقة تحضيره.

✓ المقادير:

4 حبات طماطم.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة ملح.
ثوم.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة فلفل حار مطحون.
نصف ملعقة بهارات.
ملعقة قرنفل مطحون.
حبة بصل مقطعة.
فلفلة حمراء.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

✓ الطريقة:

نقطع الطماطم قطع صغيرة بعد غسلها وتقشيرها، تم نضعها في قدر فوق نار هادئة.

نضيف كل المكونات ونتركها حتى تنضج، ومن ثم نضعها حتى تبرد وبعدها نصبها في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متماسك.

نصبه في زجاجة حتى نحافظ عليه.