التغذية السليمة في فصل الصيف

رمال تيفي_وردة لحميني

ترتفع درجة الحرارة كثيراً في الصيف خاصّة في المناطق التي تتميز بمناخها الجاف. في حين أن الصيف قد يكون راحة من الطقس البارد والأيام القارصة، إلا أنّه قد يجلب أيضًا العديد من المشاكل الصحية مثل الجفاف، اضطراب المعدة، الالتهابات البكتيرية وضربة الشمس. لذلك من الضروري التأكد من تناول الأطعمة الصحيحة ،إليك بعض النصائح الغذائية الصحيّة لفصل الصيف التي يجب عليك اتباعها سيدتي .

احرصي على تناول الفواكه والخضروات الموسمية:

✓ الخضروات :

الطماطم: يمنحك تقطيع كوب واحد من الطماطم النيئة لسلطة الغداء الخاصة بك ما يصل إلى 40 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي و 20 في المائة من فيتامين أ اليومي.

الأفوكادو: يوضع على السلطات وفوق البرغر، إنها مليئة بالألياف، الفيتامينات، B5 ، B6 ، C ، K، الفولات والبوتاسيوم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا.

الخضروات الورقية: السبانخ، الخس، البقدونس والسلق السويسري كلها تنتشر في موسم الصيف. تحتوي هذه الخضروات على البروتين والحديد وهي مليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وتصلحها وفيتامينات C و A بالإضافة إلى فيتامينات B والألياف. ليس فقط أنها تَصنع سلطة مغذية ولكن يمكنك ضربها في الخلاط ،جنبًا إلى جنب مع بعض الفاكهة الطازجة للحصول على عصير أخضر مغذي شهي.

✓ الفواكه :

التوت: على الرغم من أن كل نوع من أنواع التوت اللذيذة له قيمته الغذائية الفريدة وفوائده الوظيفية الخاصة به فإن جميع أنواع التوت تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، الألياف وفيتامين سي.

البطيخ: يحتوي البطيخ على أعلى تركيز من الليكوبين والماء في أي فواكه أو خضار طازجة لذلك انغمس في تناول هذه الفاكهة الحلوة طوال أشهر الصيف.