سلمون بالزبدة

رمال تيفي_وردة لحميني

سمك السلمون من الأسماك الغنية بأوميجا3، ويحمي من أمراض القلب ومخاطر الإلتهابات، كما أنه مناسب تماماً لمن يتبع حمية غذائية ، نقدم لك سيدتي طريقة تحضير .

– مقادير التحضير :

1. 2 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
2. شرائح سمك سلمون
3. 2 مكعب زبدة
4. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5. ملح وفلفل
6. شرائح ثوم
7. زعتر وإكليل الجبل مفرومين خشن
8. عصير حبة ليمون

– طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على حرارة 200.
2. اخلطي البطاطس مع الزيت ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3. ضعي البطاطس في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تطرى وتتحمر.
4. ازيلي البطاطس على طرف الطبق وضعي السلمون.
5. وزعي باقي كمية الثوم فوق السلمون والبقدونس.
6. اخلطي عصير الليمون مع الزبدة وأضيفي المزيج فوق السلمون ثم تبلي بباقي كمية الملح والفلفل.
7. أعيدي الطبق للفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون.
8. حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً.