عصير الشمندر والبرتقال

رمال تيفي_وردة لحميني

يعد عصير الشمندر واحدا من أهم العصائر الصحية والأكثر شعبية، ويحتوي الشمندر على العديد من المواد الغذائية التي يمكن اعتبارها ثروة لصحة الإنسان، ففيه المعادن، والفيتامينات، والألياف المغذية، ومضادات الأكسدة، حيث يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب، ويحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم، والزنك، والنحاس، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة النادرة التي تسمى بيتا ألينز، ومن الفوائد الصحية لعصير الشمندر أنّه يساعد على خفض ضغط الدم، كما يساعد على الهضم، ويحد من حدوث السرطان، ويحمي العظام، ويقضي على الالتهابات المختلفة، كما ويزيل السموم من الجسم.

✓ مقادير تحضير عصير الشمندر والبرتقال:

1. 4 حبات من البرتقال
2. 3 حبات من الشمندر
3. 3 حبات مكعبات الثلج من حسب الرغبة.

✓ طريقة تحضير عصير الشمندر والبرتقال:

1. يقشر البرتقال، ثمّ يقطع إلى مربعات مع إزالة البذور.
2. يقشر الشمندر ويقطع.
3. يوضع البرتقال والشمندر في وعاء الخلاط، ثمّ يشغل إلى أن تختلط المكونات.
4. يوضع الثلج في أكواب التقديم، ويصب المزيج فوقه، ويقدم باردا.