البان كيك بالموز

رمال تيفي_ابتسام اتويس (متدربة)

“البان كيك” هو أحد أشهر الحلويات الأمريكية الكلاسيكية وأطعمها حول العالم والتي حققت شهرة وانتشار واسع النطاق مؤخراً، و يعتبر من الوجبات الخفيفة التي عادة ما يتم تقديمها وقت الافطار مع مشروب ساخن، كما يمكن التلذذ به في كافة الأوقات ،و هو من المعجنات التي يقبل عليها الأطفال والكبار، كما يعطي للجسم طاقة وحيوية نظرًا لاحتواء مكوناته على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم
ومن خلال هذا المقال نستعرض مكونات لبان كيك السريع وطريقة تحضيره:

✓ المكونات:

• 1 و ½ كوب من  الطحين
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب حليب
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
• 2 حبة من البيض
• 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1 موزة مقشرة.

✓  للتزيين:

• قطع موز
• رشة قرفة
• عسل أبيض

✓ طريقة التحضير:

1. ضعي الطحين و السكر و الملح و البيكنج باودر في وعاء كبير.
2. في وعاء آخر، اهرسي الموزة بالشوكة و اضيفي إليها البيض و الحليب و الفانيلا و اخفقي جيدا.
3. اضيفي خليط الطحين فوق خليط الموز و اخفقي جيدا لحين الحصول على عجينة سائلة.
4. في مقلاة واسعة على النار، ادهني القليل من الزيت و ضعي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة و اتركيها حتى تنتج على الجانبين.
5. كرري الخطوات لحين الانتهاء من كمية العجين.
6. زيني البان كيك بقطع الموز و العسل و القرفة.