فطائر الجبن بالبقدونس

رمال تيفي_وردة لحميني”متدربة”

بمكونات بسيطة ووقت سريع، يمكن تقديمها على سفرة الإفطار أو مع الغداء ، نقدم لك سيدتي طريقة تحضير فطائر الجبن الأبيض بالبقدونس ،قدميها ساخنة على سفرتك سيدتي.

✓ مقادير تحضير فطائر الجبن بالبقدونس:

1. كأس جبنة بيضاء مفرومة ناعمة أو مبشورة.

2. ربع كوب جبن موزاريلا مبشور.

3. 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

4. 3 أكواب دقيق “منخل”.

5. كأس ماء دافئ.

6. ملعقة كبيرة خميرة فورية.

7. ملعقة كبيرة سكر.

8. ربع كوب زبدة مذابة.

9. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

10. ملعقة ملح صغيرة.

✓ طريقة تحضير فطائر الجبن بالبقدونس:

1. اخلطي السكر والخميرة والماء في طبق جيداً، وغطي الطبق واتركيه حتى يظهر فقاعات في الخليط.

2. أضيفي الزبدة مع زيت الزيتون إلى الخليط وحركيه.

3. أضيفي الطحين والملح، وإبدئي بالعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.

4. ادهني العجينة بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.

5. شكلي من العجين دوائر متوسطة الحجم.

6. اخلطي الجبن الأبيض المفروم مع جبن الموزاريلا والبقدونس.

7. مدّي دوائر العجين واحشي مقدار ملعقة في كل دائرة، وأغلقي العجين بإحكام بالشكل المفضل لديك.

8. ضعي الفطائر في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر العجينة وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.