كيكة البركان

رمال تيفي_وردة لحميني (متدربة)

تعتبر كيكة البركان من الحلويات الغنية بمذاق الشوكولا حيث تصنع الكيكة بالكاكاو وتغطى بشكل كامل بصوص الشكولاتة من المنتصف والأعلى والأطراف وعندما تقطع نستمتع بشكل انهيار صوص الشوكولا الشهي وبمذاقه الرائع .
جربي استعمال الطريقة سيدتي بمذاق الشكولاتة الغنية والرائعة .

✓ مقادير تحضير كيكة البركان :

1) 100 غراما من الزبدة
2) 55 غم من الشوكولا السوداء
3) 55 غم من الشوكولاتة البيضاء
4) حبتين من البيض
5) 3 حبات صفار البيض
6) ملعقة صغيرة من الفانيليا
7) كوب وربع من سكر البودرة
8) نصف كوب من الدقيق

✓ طريقة تحضير كيكة البركان :

1) في وعاء أضيفي الشوكولاتة وذوبيها في حمام مائي، ثم أضيفي لها السكر، البيض، صفار البيض والفانيليا وقلبي جيداً.
2) أضيفي الدقيق بالتدريج مع استمرار الخفق.
3) رشي أربع قوالب برذاذ الزيت، ثم وزعي المزيج على القوالب، وأدخليها في الفرن المسخن على 200 درجة مئوية مسبقاً لمدة 13 دقيقة.
4) قدميها مباشرة وساخنة مع الآيس كريم.