اليونيسكو تعلن تسجيل “الكسكس المغاربي” ضمن قائمة التراث الغير المادي
صادقت اليوم الأربعاء ، منظمة اليونسكو خلال الدورة الخامسة عشرة للجنة الحكومية الدولية للتراث غير مادي، على تسجيل الكسكس ضمن قائمة التراث الغير المادي، القرار يأتي بعد تقديم الدول المغاربية الأربع في مارس الماضي بطلب لدى المنظمة الاممية.
الاجتماع الافتراضي للجنة التراث الغير مادي ، تم بحضور كل من السفير المندوب الدائم للمغرب لدى منظمة اليونسكو، سمير الظهر ، ووزير الثقافة والرياضة عثمان الفردوس .
القرار التاريخي يأتي بعد إيداع الملف من قبل المملكة المغربية والجزائر وتونس وموريتانيا ، لدى قطاع الثقافة باليونسكو، المكلف بالاتفاقيات والإعلانات العالمية .
ويعتبر نجاح ملف الترشيح ثمرة تعاون بين خبراء البلدان الأربعة، بهدف تسجيل هذا الطبق المغاربي ضمن لائحة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو.
وقالت اليونسكو “إنّ تاريخ هذا الطبق الأمازيغي، ليس ضارباً في القدم وحسب، لأنّ الكسكس كان معروفاً منذ العصور الوسطى على أقل تقدير، وإنّما مركب وشديد التنوع”.
وتابعت “فإن كان من الصعب البتّ في تاريخ هذا الطبق، حيث دارت نقاشات بين الخبراء الذين أعدوا ملف الترشيح، فإنّ جميع الأطراف المعنية اتفقت في النهاية على النتيجة نفسها”.
وأضافت “يعتبر الكسكس طبقاً يميّز حياة شعوب هذه البلدان الأربعة وأكثر، فلا يوجد زفاف أو عيد أو اجتماع عائلي من دون الكسكس؛ فهو في الوقت نفسه طبق الأيام العادية والمناسبات الاستثنائية، وطبق الأفراح والأتراح، ويؤكل في المنزل وخارجه”.
